Mat & Drikke

 

Mat

Matvanene våre påvirker mennesker og miljø over hele kloden. Valgene er mange og debattene går: Kortreist? Økologisk? Rettferdig? Billig? Sunn? Dyrevennlig? Nisje? Fristende å si ja takk, alt det der, og dessuten god smak på kjøpet. Men en slik meny er ikke så lett å bestille. Vil du komponere en selv, trenger du både tid og oppfinnsomhet - og evner til å håndtere et dilemma eller to. På disse sidene finner du grundigere artikler om mange viktige mattyper. I denne artikkelen tenker vi stort: Ser på maten under ett og presenterer noen generelle råd for deg som vil tenke etikk før du gaper. God appetitt.

Dette kan du gjøre:

•    Spis opp.

•    Spis lavt. i næringskjeden. (les for forklaring)

•    Velg mat med merke.

•    Tenk global fordeling.

•    Tenk transport.

•    Spis ferskt, spis sesongens varer.

•    Bruk hagen.

•    Spis fra naturen.

Drikke

Det finnes et mangfold av tørsteslukkere tilgjengelig i norske butikker og kiosker. Vann er den overlegent mest bærekraftige av dem. En femtedel av verdens befolkning har ikke tilgang på rent drikkevann. For Norges befolkning er vann lett tilgjengelig. Alle andre former for drikke fører med seg et regnskap knyttet til sosiale forhold, miljø og helse.

Dette kan du gjøre:

•    Drikk springvann

•    Kjøp drikke med Fairtrade-merket

•    Kjøp drikke med Ø-merket

•    Spør etter Fairtrade- og/eller Ø-merket drikke i butikken

•    Kjøp drikke som er dyrket og/eller produsert i den tredje verden

•    Delta i markeringen av verdens vanndag 22. mars.